最終更新日: 2026年1月25日
目次
はじめに：「猛暑」を「集客のチャンス」に変えるWeb集客の戦略
猛暑の日は、お客様が外出したくないと感じ、飲食店の集客は落ち込みがちです。
しかし、暑い日だからこそお客様が求める「涼しさ」「快適さ」「特別感」を提供できれば、競合店に差をつけ、集客のチャンスに変えられます！
この記事では、猛暑の日でもお客様が思わず足を運びたくなる集客アイデア10選と、SNSやホームページを活用した効果的なWeb集客術をご紹介します。
猛暑の日に集客を成功させる10の具体的なヒント
お客様の「暑い日だからこそ楽しみたい」というニーズに応える具体的なサービスやメニューを提供してみましょう！
冷たい季節限定メニューを開発する
猛暑日に特化した「冷たい季節限定メニュー」は、集客の強力な武器になります。
ただ冷たいだけでなく、視覚的にも涼しげで魅力的なメニューを開発しましょう。
例えば、フルーツをたっぷり使ったかき氷や、冷製パスタ、冷やしラーメンなど、暑い日だからこそ食べたいと感じる特別感のあるメニューが効果的です。
これ以外にも、「冷たくしたら、意外と美味しかった！」という少し珍しいメニューも試してみましょう。
熱中症対策を意識した、塩分補給ができるドリンクなども喜ばれます。
これらのメニューを看板商品として打ち出し、お客様の「涼」へのニーズに応えましょう。
「涼しさ」をアピールする特別企画「クールダウンキャンペーン」
猛暑の日にお客様を呼ぶには、「涼しさ」を前面に押し出すことがポイントです。
「クールダウンキャンペーン」として、店内が快適であることをアピールしましょう。
例えば、エアコンを通常よりも強めに設定したり、冷たいおしぼりやミストスプレーのサービスを提供したりします。
SNSホームページ、さらに店頭でも、「避暑地カフェ」や「クールオアシス」といったキャッチコピーで涼しい空間を強調しましょう。
ふとお店前を通りかかったお客様や、「熱いけれど友達とごはんに行きたい」と検索しているお客様が、「ここだ！」と感じるような、快適さと特別感を演出することが集客の鍵です。
「熱中症対策」を意識したドリンク・デザートを提供する
猛暑日には、熱中症対策を意識したメニューでお客様の健康に寄り添いましょう！
ただ冷たいドリンクではなく、塩分やミネラルを補給できる特別なメニューを提供します。
例えば、自家製レモネードに塩を加えたり、スイカやトマトなど夏野菜を使った冷製デザートを開発してみましょう。
これらのメニューに、「疲労回復」「水分・塩分補給」といった機能性をアピールするキャッチコピーを添えることで、お客様のニーズに応え、来店を促し、ファンを獲得することができるかもしれません。
来店特典として「冷たいスイーツ」をサービスする
猛暑の日に来店を迷っているお客様の背中を押すには、「特別なメリット」が必要です。
「猛暑日限定で冷たいスイーツをサービス」といった特典は、お客様に「この日に行けば得をする」と感じてもらい、来店を強く後押しします。
SNSやホームページで、「本日限定！ひんやりシャーベットプレゼント」などと告知して、特別感を演出しましょう。
このサービスは、お客様の満足度を高めるとともに、熱中症対策への配慮を示すおもてなしにもなります。
「テイクアウト・デリバリー」の強化と特別メニューを作る
猛暑の日は外出を控えたいお客様が増えるため、テイクアウトとデリバリーを強化することで売上を確保することができます。
店内での飲食とは別に、持ち帰りや配達に適した特別メニューを開発しましょう。
例えば、冷製オードブル、冷やし麺、アイスドリンクセットなど、涼しげで持ち運びやすいメニューが効果的です。
ホームページやSNSで「暑い日はお家で快適に！」とアピールし、オンラインでの注文導線をスムーズにすることで、集客の幅を広げられます。
「ランチタイム限定」で涼しい空間を提供する
猛暑の日のランチタイムは、最も日差しが強く、お客様の外出意欲が低下しやすい時間帯です。
この時間帯に特化して「涼しい空間」をアピールすることで、集客のチャンスが生まれます。
ランチタイム限定でエアコンを強く効かせたり、窓際の席にブラインドを下げたりするなど、快適さを徹底的に追求してみましょう。
もちろん、冷たいお手拭きはもちろん、「冷たい！」と感じてもらえるサービスを検討するのも効果的です。
SNSやホームページ、またはブログなどで「今日のランチは涼しい店内でどうぞ」と発信し、お客様に「快適なランチ」を提供することを約束することで、来店を促すことができます。
「ビアガーデン」など、夜の屋外利用を提案する
猛暑の日は日中の暑さが厳しいですが、夜になれば涼しくなり、屋外で食事を楽しみたいという需要が高まります。
テラス席や屋外スペースを活用して、ビアガーデンやナイトカフェとして「特別」をアピールしましょう。
ライトアップやミストファンの設置など、涼しく快適に過ごせる工夫をすることで、夜の集客を狙えます。
SNSやホームページ、ブログ等で「夜風が気持ちいいテラス席」といった、魅力的な写真と共に告知し、夜の涼しい時間帯への来店を促しましょう。
店内利用のお客様に「日焼け止め・ミストスプレー」を貸し出す
猛暑の日は、来店するまでの間に「紫外線」や「暑さ」で疲れてしまうお客様が多いです。
そこで、店内で日焼け止めや顔用ミストスプレーを無料で貸し出すことで、お客様へのおもてなしの気持ちを伝え、快適さをアピールしてみましょう。
このサービスは、お客様の「ちょっとした不便や不快」を解消し、満足度を高めることに繋がります。
SNSやホームページ、ブログ等で、このユニークなサービスを告知すれば、お店のホスピタリティが伝わり、来店の後押しになります。
「涼しい」と感じる色（青、水色、白など）を使った店内装飾にする
猛暑の日は、視覚からも涼しさを感じてもらうことが集客に繋がります。
店内装飾に、青、水色、白、緑といった寒色系の色を積極的に取り入れましょう。
テーブルクロスやナプキン、食器、生花などにこれらの色を使用することで、店内全体が涼しげで爽やかな印象になります。
お客様が視覚的にも涼しい空間だと感じ、快適に過ごせるため、滞在時間が伸び、リピートにも繋がります。
また、この暑い期間に限り、SNSのプロフィール画像や、ホームページ、ブログのカラーを涼しげなものにして、訪問者に「涼しさ」や「快適で心地よいこと」をアピールしても良いでしょう！
「夏の疲れを癒す」スタミナメニューを提案する
猛暑が続くと、お客様は食欲が落ち、心身ともに体力の回復を求めます。
「夏の疲れを癒すスタミナメニュー」を提案することで、集客のニーズに応えられます。
例えば、鰻、肉料理、ビタミン豊富な夏野菜（オクラ、ゴーヤなど）を使った栄養満点のメニューを提供しましょう。
ホームページやSNSで、「疲労回復に効く」「夏バテ防止」といった効果を強調し、お客様の健康への配慮をアピールすることで、来店を促すことができます。
SNSとホームページを使った効果的なWeb集客のコツ
猛暑で外出を迷っているお客様に、「お店に行きたい！」と思わせるWebでの情報発信が成功の鍵になります。
「涼しさ」を伝える鮮やかな写真と動画を活用する
SNSやホームページでは、冷たいメニューや涼しげな店内の写真を積極的に発信しましょう。
氷や冷気、水滴などを強調した動画は、視覚的に涼しさを伝え、お客様の「涼みたい」というニーズに訴えかけることができます。
視覚に訴えることで、猛暑でも来店への意欲**を高められます。
「エアコンが効いてます！」など、快適さを強調する文言を添える
お客様が快適に過ごせることをSNSやホームページで魅力的に伝えましょう。
「エアコンMAX稼働中！」「涼しい店内でゆっくりどうぞ」といった分かりやすい文言をトップページやSNSの投稿に含めます。
これにより、涼しい空間を求めているお客様が「涼」を求めて来店するように後押しします。
限定メニューやキャンペーンを分かりやすく告知する
猛暑の日限定の特別メニューやキャンペーン（例：冷製パスタ100円引きなど）は、Web（SNS、ホームページ、ブログ）で効果的に告知しましょう。
「本日限定」「猛暑日限定」といった限定感を出すことで、「いま行かなければ！」という緊急性を演出し、お客様の行動を強く促します。
テイクアウト・デリバリーの「スムーズな導線」を確保する
ホームページの予約・注文フォームをスマホからでもスムーズに利用できるように最適化しましょう。
「テイクアウトはこちら」「デリバリー注文」といった分かりやすいボタンを目立つ位置に配置し、お客様が迷わず注文できるように導線を確保することが、売上確保の鍵になります！
まとめ：猛暑の課題を集客のチャンスに！
猛暑の日は飲食店にとって厳しい状況ですが、お客様の「涼しく快適に過ごしたい」「冷たいものが食べたい」というニーズを捉えたサービスやメニューを提供し、それをSNSやホームページで効果的に発信することで、集客のチャンスに変えることができます。
「猛暑でもお客様を集める」具体的な戦略を実行し、売上を最大化しましょう！
次のステップへ！ホームページやブログで、継続的な情報発信をしよう
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