【飲食店向け】季節限定メニューで集客＋売上UP！情報発信の戦略

最終更新日: 2026年1月14日

飲食店のみなさん、こんにちは！

この記事では、ホームページで「季節限定メニュー」の情報を発信する時のコツについて、詳しく解説します。

飲食店のホームページで「季節限定メニュー」の情報を発信する時のポイントは、メニューの魅力を最大限に引き出し、お客様の来店意欲を高め、実際に予約やご来店までの流れをイメージして「準備」しておくことです。

旬の食材を前面に押し出して、季節感を演出するデザインや、五感を刺激する美しい写真・動画を掲載し、ペアリングの提案をしてお客様の「食べたい」「行ってみたい」期待を膨らませましょう。さらに「限定」などで希少性を演出することで、来店やご予約の後押しをします。

さらにシェフの想いを伝えるストーリーを添えることで、料理の魅力を深め、単なる料理の提供を超えた「体験」を提供することができます。

できそうな部分から、ぜひ試してみてください。

さっそく始めましょう！

1 飲食店のホームページで季節限定メニューを行うコツ

飲食店のホームページで季節限定メニューを行うコツ

ホームページで「季節限定メニュー」をアピールする時、以下のコツをチェックすることで、ブランドイメージを向上させ、お客様の来店意欲を高めることができます！まずは出来そうなことから、チェックしてみましょう。

季節感を前面に押し出す

旬の食材を強調する

季節限定メニューで最も重要なのは、旬の食材を前面に押し出すことです。食材が最も美味しくなる「時期」や、その食材ならではの「魅力」を具体的に記述して、お客様の食欲をそそりましょう！可能であれば、食材の産地や生産者の情報も掲載することで、料理への信頼感や安心感を与えることができます。

季節に合わせたデザイン

ホームページやメニューのデザインも、季節感を演出する上で重要なポイントです。春は桜や新緑、夏は海や爽やかな青色、秋は紅葉や温かみのある色合い、冬は雪景色や温かい光など、季節ごとのイメージを取り入れ、お客様の五感を刺激する視覚的なデザインを心がけましょう。

メニューにストーリーを持たせる

料理に込められた想いを伝える

季節限定メニューに込めたシェフの想いや、食材へのこだわり、調理の工夫などを丁寧に記述しましょう。料理にストーリーを持たせることで、お客様の興味や共感を呼び起こし、料理の価値を高めることができます。想いを伝える際は、具体的なエピソードや背景を含めると、より一層お客様の心に響くでしょう。（参照：ストーリーテリングって何？お客様の心をつかむ物語のコツとアイデア／売上UP！商品ではなくストーリーを売る「刺さる物語の作り方」）

生産者との連携を伝える

季節限定メニューに使用する食材を提供してくれる生産者との連携を積極的にアピールしましょう。生産者の顔写真やインタビュー動画、食材へのこだわり、生産地の風景などを紹介することで、料理の背景にある物語を伝え、お客様に安心感と信頼感を与えることができます。また、生産者とシェフの交流の様子などを紹介することで、料理に更なる深みと魅力を加えることができます。（参照：農家必見！ホームページで顔出しは売上UPに繋がる？メリットと事例）

五感を刺激する情報発信

美しい写真と動画

料理の写真は、お客様の食欲をそそり、来店意欲を高めるための重要な要素です。旬の食材や季節感を演出し、シズル感を出すことで、料理の魅力を最大限に引き出しましょう。動画では、調理の過程や食材の香り、音などを伝えることで、お客様の五感を刺激し、より一層料理への期待感を高めることができます。（参照：料理教室ホームページ、写真撮影と掲載のコツ／飲食店ホームページの写真で差をつける！撮影と掲載の具体的なコツ）

ペアリングの提案

料理と飲み物の組み合わせは、お客様の食事体験を大きく左右します。季節限定メニューに、特におすすめのお酒（ワイン、日本酒、ビールなど）やソフトドリンクを提案することで、料理の味わいをさらに引き立て、お客様に特別な食体験を提供することができます。ペアリングの理由や、組み合わせによって生まれる新たな味の発見などを具体的に記述し、お客様の興味関心を高め、来店へと繋げましょう！（参照：【飲食店】お客様単価を上げる方法｜ホームページをつかおう！／ついで買い・まとめ買い効果を活かそう！お客様に提案する10のコツ）

期間限定であることを強調する

希少性を演出

季節限定メニューは、その期間を過ぎると食べることができない特別感があります。この希少性を演出し、お客様の「今すぐ食べたい！」という気持ちを高めるために、「〇〇月〇〇日まで、と具体的に表記し」「〇〇産限定の△△を使用、と希少性を伝え」「一日〇〇食限定、または〇〇個限定など、提供数に限りがあることを告知」して来店を促しましょう！（参照：希少性を利用しよう！少ないと欲しくなる、集客と売上げ拡大のコツ）

SNSでの告知

SNSで季節限定メニューの情報を拡散して、お客様の来店意欲を高めましょう。美しい料理の写真や動画を投稿して、お客様の食欲をそそるように心がけ、「〇〇日までの限定」「今しか食べられない」といった言葉でメニューの希少性をアピールします。ストーリーや投稿で、お客様にメニューに関する質問やアンケートを実施して、積極的なコミュニケーションを図り、関連するハッシュタグ（#季節限定メニュー #新メニュー #〇〇グルメなど）を付けて投稿することで、より多くのお客様に見てもらえるように工夫をしましょう。地域で人気のインフルエンサーにメニューを紹介してもらうのも効果的です。（参照：SNSとホームページの違い。相乗効果で展開する10のメリット／インフルエンサー活用！集客の即効性と販売を拡大する10のポイント）

予約に繋げる仕組みを作る

予約フォームへのリンク設置

季節限定メニューの告知ページやSNS投稿から、予約フォームへスムーズに移動できるリンクを設置しましょう。予約フォームへのリンクは「トップページ」や「季節限定メニュー」などの目立つ場所に設置し、分かりやすい言葉で誘導することが重要です。例えば、「今すぐ予約する」「お席のご予約はこちら」などのボタンを設置して、クリックしやすいようにデザインしましょう。

限定特典で予約を促す

予約したお客様限定の特典は、予約率向上に大きく貢献します。季節限定メニューを事前に予約したお客様に、特別な一品やドリンクサービス、割引などを提供することで、予約のモチベーションを高めましょう！特典の内容は、メニューの魅力やお店の個性を反映したものが望ましいです。「〇〇プレゼント」「〇〇サービス」など具体的なメリットを提示して、お客様に予約の価値をアピールしましょう。

これらのコツを使って、季節限定メニューの魅力を最大限に伝え、お客様に特別な食体験を提供してください。

あなたのお店が大成功しますように！

応援しています！