【飲食店 口コミ 増やす】お客様に「好き」になってもらおう！集客につながる10のヒント

はじめに：口コミは「最強の集客ツール」！あなたのお店は活用していますか？

飲食店にとって、お客様の「美味しい！」という声や「また来たい！」という感想は、新規顧客を呼び込む最強の集客ツールです。
特にインターネット上の口コミは、新規のお客様がお店選びをする際の重要な判断材料になっています。

しかし、「どうやって口コミを増やせばいいのか分からない」「なかなか口コミが書かれない」と悩む飲食店も少なくありません。

この記事では、お客様に「思わず口コミを書きたい！」と思わせる具体的なアイデアを10点ご紹介します。
実践的なコツを参考に、あなたのお店の口コミを増やし、集客と売上を向上させましょう！

お客様に「口コミを書きたい」と思ってもらうための、基本的な考え方

口コミは、お客様が「感動」や「満足」を体験したときに、自然と生まれます。
まずは、その感動の種をまくことが大切です。

口コミは「お客様のご好意」であると理解する

口コミは、お客様が時間と手間をかけて書いてくれる貴重な情報です。
お店への感謝や期待の表れであることを忘れず、丁寧な姿勢で向き合いましょう。

強制するのではなく、「書きたい」と思ってもらえるような仕組み作りが重要です。

「期待を超える体験」を提供する

料理の味はもちろん、接客、雰囲気、清潔感など、お店のすべてにおいてお客様の期待を超えるような体験を提供することが、良質な口コミに繋がる大前提です。

「また来たい」と思ってもらえるような、感動を追求しましょう。

お客様に口コミを促す10の具体的なアイデア

「書きたい」「書いてもいいかな」という気持ちを、実際に「書く」という行動へ繋げるための具体的なコツを説明します。

【直接の声かけ】お会計時に丁寧にお願いする

「美味しかったら口コミをお願いします」と直接お願いするタイミングを考えてみましょう。

例えば、お客様との接点が必ず発生するお会計時に、「本日はありがとうございました。もしよろしければ、SNSや〇〇（食べログ/Googleマップなど）で感想をいただけると嬉しいです！」と笑顔で丁寧にお願いしてみましょう。

直接の声かけは、とても効果的です。

【店内POP】テーブルやレジ横に口コミ促進POPを設置する

可愛らしいイラストや目を引くデザインで、「美味しい！と思ったら口コミを書いてくださいね」「〇〇（サイト名）でレビュー募集中！」といったPOPを分かりやすく設置してみましょう。

QRコードを併記し、誘導をスムーズにしましょう。

【QRコード活用】メニューや伝票に「口コミはこちら」と共に、QRコードを印刷する

お客様が手に取るメニューや伝票に、口コミ投稿サイトへ直接飛べるQRコードを印刷してみましょう。

面倒な検索を省き、手軽に投稿できる環境を提供することで、投稿率が高まります。

【QRコード活用】メニューや伝票に「口コミはこちら」QRコードを印刷する

「口コミ投稿で次回10%オフ」「〇〇（ドリンク/デザート）サービス！」など、明確なインセンティブ（ご褒美）を用意してみましょう。

お客様はメリットを感じ、積極的に投稿してくれます。
ただし、ステマにならないように、口コミサイトの規約を確認しましょう。

【SNS活用】Instagramでハッシュタグ投稿を促す

お店の公式Instagramで、お客様が「#（お店の名前）」を付けて写真を投稿することを促してみましょう。

リポストや「いいね」で反応することで、お客様の投稿意欲を高め、UGC（お客様自らが発信するコンテンツ）を創出します。

【サンキューカード】感謝と共に口コミ依頼カードを渡す

お会計時やお見送り時に、手書きのメッセージを添えたサンキューカードを渡してみましょう。

「ご来店ありがとうございました！もしよろしければ、私たちの励みになりますので、口コミを書いていただけると嬉しいです」といった一言を添えましょう。

【写真映え】魅力的なメニューや空間を作る

お客様が「写真を撮りたい！」と思うような美しい料理の盛り付けや、ユニークで居心地の良い店内の雰囲気を演出します。

写真を撮る行動が、そのままSNSや口コミサイトへの投稿に繋がるきっかけになります。

【特別イベント】口コミを増やす期間限定イベントを実施する

「〇〇（食べログ/Googleマップ）レビュー祭り！」「口コミ書いてくれたら抽選で〇〇プレゼント！」など、口コミをテーマにした期間限定のイベントを企画してみましょう。

お客様の参加意欲を高め、一気に口コミを増やすチャンスになります。

【従業員教育】全スタッフが口コミの重要性を理解し、促せるようにする

従業員全員が口コミの重要性を理解し、声かけやPOPの案内など、統一的な対応ができるように教育しましょう。

スタッフが積極的に関わることで、多くのお客様に影響を与え、口コミの獲得数が格段に向上します。

【顧客体験向上】期待を上回る感動体験を提供する究極のコツ

最終的に口コミを生むのは、お客様の心を動かす体験です。

料理の美味しさはもちろん、スタッフの温かい接客、きめ細やかな気配り、サプライズなど、お店でしか味わえない感動を提供することで、お客様は「この感動を、誰かに教えたい！」という気持ちになります！

まとめ：口コミで「お店のファン」が、ファンを育ててくれる！お客様との関係性を深めよう

飲食店の口コミを増やすには、単に「お願い」するだけでなく、お客様に「お店を好きになってもらい」「お店のファン」になってもらい、自ら「応援したい！」と思ってもらうことが、最も重要です。

今回ご紹介した10のアイデアは、お客様への感謝とおもてなしの心を形にして、結果として「口コミを書きたい」という気持ちを行動に繋げるための具体的なステップです。

ぜひあなたのお店で実践し、集客と売上の向上に役立ててください。

「良い口コミ」を集客に繋げる！ホームページとブログの重要性

せっかく集まった素晴らしい口コミも、SNSの情報の渦に飲み込まれ「見つけてもらえないデータ」になっては、集客には繋がりません。
そこで重要なのが、そのありがたい口コミを「いつでも、どこからでも見てもらえる情報拠点」を作ることです。

ホームページやブログに口コミを、「お客様の声」として掲載することで、お店の信頼性と魅力をいつでも訪問者に伝えることができます。
写真や動画と共に口コミを紹介すれば、「このお店、どうかな？」と検索や、Googleマップからあなたのお店を見つけた見込み客が、来店を決めるきっかけになるでしょう。

また、ブログでは、口コミを増やすための日々の取り組みや、お客様への感謝の気持ちなどを発信することで、お店の「人となり」や「裏側」を伝えられます。
これがお客様の共感を呼び、「今日も頑張ってる！」「応援したい！」と、さらなる口コミやリピート獲得に繋がるでしょう。

ホームページやブログは、口コミという貴重な財産を最大限に活かし、新規顧客を呼び込み、常連客を育てるための強力なツールです。
「どうすれば魅力的なホームページができるの？」「ブログって何を書けばいいの？」などのお悩みがあれば、ぜひ私たちにご相談ください。

あなたのお店の魅力と口コミの力を最大限に引き出し、集客に繋がるWebサイト制作をサポートいたします！

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